ひとりっこの独り言: サンマの梅煮

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2005/11/22

新鮮なサンマは何しても美味しい！

頭とシッポと内臓を取って４個に切り圧力鍋へ
水１カップ
醤油大さじ２
お酒大さじ３
お砂糖大さじ１

今日は疲れていたので梅干しを３個崩して入れました。

で圧力～
圧力がかかったら弱火で１０分。

その後火を切って、圧力が抜けたら蓋を開ける。

最後に、
みりん大さじ１
で味を調えたらできあがり。

骨まで柔らかくってジューシー
ご馳走様でしたm(__)m

2005/11/22 21:28 | 個別ページ

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サンマの梅煮を参照しているブログ:

おいしそ♪

おいしいのよぉ。
四人分作ったはずが晩酌のつまみになって
終わってしまいました（笑）

かなりの時差でコメント失礼します
この食べ方大好きです
煮魚嫌いなんですけど、梅と一緒だからこれなら大丈夫と唯一食べられる煮魚です（笑）
先週、圧力鍋で初挑戦したら見事に鍋が焦げ付いてしまって…サンマは無事で食べられましたが
今度はえみたんレシピで再チャレンジさせて頂きます

投稿： nocchi | 2009/03/09 15:46

のっち：
梅があるとすっきりするよね～
ありゃ圧力鍋だとまた違うもんねがんばって～(^O^)

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